La restauration hôtelière fait généralement référence à la fourniture de services de restauration par les hôtels à leurs clients. Cela peut aller de la fourniture du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner dans un restaurant d’hôtel à l’offre de services de restauration pour des événements tels que des mariages, des conférences et des banquets. La restauration hôtelière peut inclure à la fois une restauration sur place et hors site, en fonction des besoins du client ou de l’événement. Les hôtels peuvent avoir une équipe de restauration dédiée pour gérer la logistique du service de restauration, y compris la planification des menus, la préparation des aliments et le service. La restauration hôtelière peut être une source de revenus importante pour les hôtels et peut être un facteur important de satisfaction et de fidélité des clients.